ハッキリ言って「邪魔」なんですよね。。

フォルダを右クリックしても無反応だし、プルダウンして出るメニューは
・スタート画面にピン留めする
・その他
・アンインストール
イヤイヤ、フォルダ自体表示してほしくないんですよ…。
以前のWindowsでは右クリックで削除できたんですけどね。
ということで、Windows10のスタートメニューは下記が実体場所になります。
・C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
・C:\Users\%USERNAME%\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
このフォルダの配下はショートカットの集まりになっているので、
非表示にしたいフォルダを削除しても実プログラム自体は削除されません。
ということで、このフォルダを削除してみると、、
↓邪魔フォルダが消えました。
ちなみに、上図にある「メッセージング」はこのディレクトリに表示されていませんが
スタートメニューに表示されているのはMicrosoftストアのアプリだからっぽいです。
こういったソフトは通常の方法ではアンインストールできません。。
PowerShellを使えばアンインストールできるようなので、下記のサイトを参考にしてください。
サイト:WindowsFAQ
Windows10標準アプリを削除、再インストールする方法(1/2)